1945

1945 är en innovativ omtolkning av traditionell indonesisk mat som gourmetmat. Genom att använda precisionerade moderna matlagningstekniker och färska, premiequalitetsnaturliga ingredienser strävar 1945 att skapa en matupplevelse på finrestaurang som är igenkännbart och autentiskt indonesiskt.
Genom att lyfta upp bekanta rätter till utsökt smakfulla och färgstarka skapelser genom kökets alkemi jämför recepten skapade av 1945 det gamla och nya, det vanliga och det oväntade i indonesisk matlagning.