1945

1945 est une réinterprétation innovante de la cuisine traditionnelle indonésienne en tant que cuisine gastronomique. En utilisant des techniques de cuisson modernes de précision et des ingrédients naturels frais et de qualité premium, 1945 s'efforce de créer une expérience gastronomique qui est reconnaissable et authentiquement indonésienne.
Élevant les plats familiers en créations exquisément savoureuses et colorées à travers l'alchimie de sa cuisine, les recettes créées par 1945 juxtaposent l'ancien et le nouveau, le commun et l'inattendu de la cuisine indonésienne.