1945

1945 es una reimaginación innovadora de la comida tradicional indonesia como cocina gourmet. Utilizando técnicas modernas de cocina de precisión y ingredientes naturales frescos y de alta calidad, 1945 se esfuerza por crear una experiencia gastronómica de alta cocina que sea reconociblemente y auténticamente indonesia.
Elevando platos familiares en creaciones exquisitamente sabrosas y coloridas a través de la alquimia de su cocina, las recetas creadas por 1945 yuxtaponen lo viejo y lo nuevo, lo común y lo inesperado de la cocina indonesia.