1945

1945 er en innovativ nytolkning af traditionel indonesisk mad som gourmetkøkken. Ved hjælp af præcise moderne madlavningsteknikker og friske, førsteklasses naturlige ingredienser bestræber 1945 sig på at skabe en fin dining-oplevelse, der er genkendeligt og autentisk indonesisk.
Ved at løfte velkendte retter til eksklusivt velsmagende og farverige kreationer gennem køkkenets alkymi, skaber 1945s opskrifter en kontrast mellem det gamle og nye, det almindelige og det uventede ved indonesisk madlavning.