Highlights
- Njut av sju provsmakningar på en mattur på morgonen i Glodok, Jakartas Chinatown
- Smutta på en drink från ett legendariskt kafé som har varit öppet sedan 1920-talet
- Smaka på klassiska rätter som formats av kinesisk-indonesisk, betawisk och peranansk matlagning
- Ät street food när du utforskar marknadens smala gränder
- Avsluta din rundtur på ett trevligt sätt med en utsökt efterrätt
Description
De flesta matturer i Jakarta sker efter mörkrets inbrott. Den här gör det medvetet inte, eftersom Glodok, Indonesiens äldsta Chinatown, inte är en destination för kvällsnöjen. Det är en morgonmarknad, och grannskapets bästa mat har alltid följt den rytmen: ett legendariskt kafé som har varit öppet sedan 1920-talet, marknadsstånd i full gång och ett friteringsstånd som är så berömt att det inte ens behöver någon skylt.
Denna rundtur är uppbyggd kring fyra teman: Legendariskt, Klassiskt, Snacks och Dessert – totalt sju provsmakningar, medan vi rör oss genom Glodoks smala gränder när marknaden vaknar till liv runt omkring dig. Vi börjar med drycken som denna stadsdel verkligen är känd för, går igenom en rad klassiska rätter som det kinesisk-indonesiska, betawiska och peranakanska köket har format tillsammans under århundraden, äter street food längs vägen och avslutar med något sött.
Glodoks matkultur omfattar både halal- och icke-halalrätter, vilket återspeglar dess kinesisk-indonesiska arv. Vi identifierar tydligt statusen för varje provsmakning under turen, så att varje gäst vet exakt vad de äter.
Vi öppnar med Legenden – ett kafé som är så gammalt att det anses vara en av födelseplatserna för Jakartas kaffekultur, och som fortfarande drivs på samma sätt som det alltid har gjort – innan vi vandrar vidare till ett gatuställe som nästan inte finns någon annanstans än i denna stadsdel: frukt, grönsaker och skaldjur blandade i en sås som är unik för detta hörn av staden. Därifrån går vi vidare till klassikerna, tre rätter i följd som definierar hur detta samhälle faktiskt äter – en rik, tröstande soppa, en tallrik med ångade bitar byggda på generationers teknik och en kryddig nudelrätt som sällan finns i sin autentiska form utanför Glodok – var och en med olika format, så inget upprepar sig. Därefter följer ett andra stopp för mellanmål: en krispig, stekt klassiker som skärs i små bitar och doppas i en syrlig sås, vilken säljs av en matbod som är så omtyckt att den aldrig har behövt någon skylt. Vi avslutar mjukt och sött med en efterrätt av ångad, doftande pandan – en mild avslutning efter en förmiddag med djärvare smaker.
Includes
Lokal engelskspråkig guide
Över sju provsmakningar
Mineralvatten på flaska
Besök i en legendarisk specialbutik
Utforska marknadsstånd
Besök i fritösstånd
Street food-snacks
Efterrätt
Excludes
Ytterligare mat eller dryck utöver provsmakningsportionerna
Transport till och från startpunkten
Dricks
Important Information
- Rundturen sker på morgonen
Rundturen är inriktad på matprovningar
Rundturen genomförs i Glodok, Jakartas Chinatown
Rundturen innebär promenader genom smala gränder
Denna rundtur är uppbyggd kring delade, små provsmakningar. Du kommer verkligen att provsmaka, inte äta en fullständig måltid vid varje stopp.
Alla stopp är i gatuståndsformat, bekväma, gångbara och i ett avslappnat tempo för en 2–2,5 timmars morgon.
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
