Highlights
- Conheça a arte e a cultura do matcha japonês em uma aula prática
- Aprenda os fundamentos da preparação e do batedor adequados do matcha
- Prove 3 variedades de matcha de cultivar única de sua escolha
- Prepare 2 receitas diferentes de matcha com a orientação de um mixologista de chás
- Desfrute de uma combinação tradicional de wagashi para complementar os sabores do matcha
Description
Conheça a arte e a cultura do matcha japonês por meio de uma experiência prática e interativa, planejada para iniciantes e entusiastas do chá. Aprenda os fundamentos da preparação adequada do matcha, incluindo técnicas de batedura, temperatura ideal da água e uma introdução aos graus de matcha e à avaliação da qualidade.
Explore as características únicas do matcha japonês degustando três variedades de matcha de cultivar única de sua escolha, enquanto aprende os conceitos básicos da avaliação sensorial, incluindo aroma, textura, umami, doçura e final. Obtenha uma compreensão mais profunda de como a cultivar, o terroir e os métodos de processamento influenciam o sabor.
Coloque seu conhecimento em prática preparando duas receitas diferentes de matcha com a orientação de um mixologista de chás. Complete a sua experiência com uma harmonização tradicional de wagashi, cuidadosamente selecionada para complementar o perfil de sabor do matcha e aprofundar a sua apreciação da cultura, do artesanato e da tradição do chá japonês.
Includes
Oficina de preparação de matcha com um mixologista de chá
Introdução aos graus de matcha e avaliação de qualidade
Degustação de 3 variedades de matcha de cultivar única
Sessão de degustação sensorial guiada
Preparo prático de 2 receitas de matcha
Harmonização de wagashi tradicional
Uso de todas as ferramentas da cerimônia do chá e da preparação de matcha
Mixologista de chá fluente em inglês
Experiência interativa em grupos pequenos
Impostos e taxas de serviço
Excludes
Traslado de ida e volta do hotel para o local
Acomodação
Comidas e bebidas adicionais
Despesas pessoais
Compra de matcha e outros produtos à venda
Important Information
- Adequada para iniciantes e entusiastas do chá
Saiba mais sobre as classes de matcha e a avaliação de qualidade
Entenda como a cultivar, o terroir e os métodos de processamento influenciam o sabor
Easy cancellation
Cancele com até 24 horas de antecedência e obtenha reembolso integral
