Tour gastronômico noturno em Jacarta com mais de 15 degustações

Highlights

• Delicie-se com os sabores de mais de 14 degustações da culinária indonésia
• Explore as ruas históricas de Glodok, Kota Tua e Menteng com um guia gastronômico
• Viaje em um trem local e em um tuk tuk entre Kota Tua e Menteng
• Visite vendedores de rua adorados e restaurantes locais
• Explore a cena gastronômica em um pequeno grupo de até 8 participantes

Description

Jacarta não relaxa à noite. À medida que o calor tropical diminui, as calçadas se transformam em cozinhas, o carvão brilha sob os espetos e as panelas wok ganham vida. Esta noite, vamos mergulhar diretamente no caos organizado. Ao longo de quatro horas e mais de 15 degustações, atravessaremos a cidade de Glodok e da colonial Kota Tua até Menteng e a Jacarta Central, viajando a pé, de trem e de tuk tuk. Este não é um jantar em um bairro. É uma jornada gastronômica por uma das grandes cidades de comida de rua da Ásia. Comece sob os portões de Glodok, a histórica Chinatown de Jacarta. As comunidades chinesas comercializam aqui há séculos, deixando uma enorme marca na culinária da cidade. Comece com lanches de Java Ocidental, como mandioca recheada com oncom intensamente salgado e bolinhos de tapioca crocantes, seguidos por telor gulung, tiras de ovo enroladas em espetos de bambu. Em seguida, delicie-se com o fumegante bakso: almôndegas de carne macias que flutuam em um caldo claro com alho, prontas para uma perigosa colherada de sambal picante. Em seguida, mergulhe na história em Kota Tua, que já foi o coração da Batávia colonial holandesa. Entre suas antigas fachadas, vamos procurar o kerak telor, o lanche defumado típico de Jacarta, feito de ovo de pato e arroz glutinoso cozido no carvão. Continue andando para provar o crocante ayam penyet esmagado sob pimentas verdes ardentes, os gloriosamente peculiares feijões petai com berinjela frita e o cilok bandung macio coberto de molho de amendoim. O chá gelado doce proporciona um controle temporário do fogo. Em seguida, viajaremos como os habitantes de Jacarta. Suba no trem suburbano e siga para o sul antes de mudar para um tuk tuk para o passeio por Menteng. Jacarta muda ao nosso redor, assim como o jantar. Siga a fumaça do carvão até o sate escaldante. Espetos de carne e frango borbulham sobre brasas incandescentes antes de desaparecer sob um molho de amendoim rico e sedoso. Ao lado vem o soto madura, uma sopa aromática de carne da ilha de Madura que sacia a fome dos indonésios há gerações. Ainda de pé? Um wok tem a palavra final com o nasi goreng defumado, jogado furiosamente sobre o calor intenso até que o arroz adquira aquelas bordas caramelizadas que fazem o arroz frito valer a pena. Não vamos estragar todas as mais de 15 degustações, mas vale a pena ficar para a sobremesa. Observe o vapor escapar do kue putu recém-preparado, bolinhos de arroz de pandan que escondem açúcar de palma derretido, antes de dar uma mordida no klepon brilhante que explode com calda doce. Da Chinatown e da Batávia colonial aos trens urbanos, tuk tuks e as grelhas fumegantes de Menteng, este é um curso intensivo muito divertido sobre a culinária local de Jacarta.

Includes

Mais de 15 degustações incluídas, mais do que qualquer outro tour gastronômico em Jacarta Banquete itinerante com 7 a 8 paradas em Glodok, Kota Tua e Menteng Máximo de 8 hóspedes exclusivos, o menor grupo em Jacarta (grupos particulares/maiores mediante solicitação) Garrafa d'água e bebidas locais A duração é de aproximadamente três horas e meia a quatro horas, dependendo do ritmo do grupo

Excludes

Traslado de ida e volta do hotel não incluso. Ponto de encontro fácil de encontrar para todos os participantes Bebidas alcoólicas não incluídas

Important Information

• O passeio reflete a culinária local e, devido às limitações dos vendedores de comida de rua, infelizmente não podemos atender a todas as restrições alimentares. ✔ Adequado para intolerância à lactose, dietas sem carne de porco e sem frutos do mar. ⚠ Possível para intolerância ao glúten e alergias leves a nozes, embora algumas degustações sejam inadequadas. ✖️ Inadequado para dietas pescetarianas, vegetarianas e veganas. Recomendamos o uso de calçados confortáveis, pois esta é uma excursão a pé de ritmo tranquilo. Operamos faça chuva ou faça sol, portanto, leve equipamento de chuva/guarda-chuva se houver probabilidade de chuva. Há muitas degustações para experimentar, venha com fome!

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