Highlights
- Odkryj sztukę i kulturę japońskiej matchy podczas praktycznych zajęć
- Poznaj podstawy prawidłowego przygotowania i ubijania matchy
- Spróbuj 3 wybranych przez siebie odmian matchy z pojedynczej odmiany
- Przygotuj 2 różne przepisy na matchę pod okiem miksologa herbaty
- Rozkoszuj się tradycyjnym wagashi, które dopełni smak matchy
Description
Odkryj sztukę i kulturę japońskiej matchy dzięki interaktywnemu, praktycznemu doświadczeniu przeznaczonemu zarówno dla początkujących, jak i miłośników herbaty. Poznaj podstawy prawidłowego przygotowania matchy, w tym techniki ubijania, idealną temperaturę wody oraz wprowadzenie do gatunków matchy i oceny jakości.
Poznaj wyjątkowe cechy japońskiej matchy, degustując trzy wybrane przez siebie odmiany matchy z jednej uprawy, i poznaj podstawy oceny sensorycznej, w tym aromatu, tekstury, umami, słodyczy i posmaku. Pogłęb swoją wiedzę na temat tego, jak odmiana, terroir i metody przetwarzania wpływają na smak.
Wypróbuj swoją wiedzę w praktyce, przygotowując dwie różne receptury matchy pod okiem mistrza mieszania herbaty. Dopełnij swoje doświadczenie tradycyjnym połączeniem wagashi, starannie dobranym, aby uzupełnić profil smakowy matchy i pogłębić Twoje zrozumienie japońskiej kultury herbaty, rzemiosła i tradycji.
Includes
Warsztaty ubijania matchy z miksologiem herbaty
Wprowadzenie do klas matchy i oceny jakości
Degustacja 3 rodzajów matchy z pojedynczych odmian
Degustacja sensoryczna z przewodnikiem
Praktyczne przygotowanie 2 przepisów na matchę
Tradycyjne łączenie z wagashi
Korzystanie ze wszystkich narzędzi do ceremonii parzenia herbaty i przygotowywania matchy
Anglojęzyczny miksolog herbaty
Interaktywne doświadczenie w małej grupie
Podatki i opłaty za usługi
Excludes
Odbiór z hotelu i transport powrotny do miejsca wydarzenia
Miejsce zakwaterowania
Dodatkowe posiłki i napoje
Wydatki osobiste
Zakup matchy i pamiątek
Important Information
- Odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i miłośników herbaty
Dowiedz się więcej o klasach matchy i ocenie jakości
Dowiedz się, jak odmiana, terroir i metody przetwarzania wpływają na smak
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
