ジャカルタのナイトグルメツアー（15回以上のテイスティング付き）

Highlights

• 14種類以上のインドネシア料理のテイスティングを堪能
• フードガイドと一緒に、グロドック、コタトゥア、メンテングの歴史ある街並みを探索
• コタトゥアとメンテング間をローカル列車とトゥクトゥクで移動
• 人気の屋台や地元のレストランを訪問
• 8名以下の少人数グループで、食のシーンを探索

Description

ジャカルタは、夜になっても落ち着くことはありません。熱帯の暑さが和らぐにつれ、歩道はキッチンに変わり、串の下で炭が輝き、中華鍋が活気を帯びます。今夜は、秩序ある混沌の中に真っ直ぐ飛び込みましょう。 4時間以上かけて15回以上のテイスティングを楽しみながら、徒歩、通勤電車、トゥク トゥクで、グロドックや植民地時代のコタ トゥアからメンテングや中央ジャカルタまで街を横断します。これは1つのエリアでのディナーではありません。アジア屈指のストリートフード都市を巡る食の旅です。 ジャカルタの歴史的なチャイナタウン、グロドックの門の下からスタートです。何世紀にもわたって中国人コミュニティがここで取引を行い、街の料理に大きな影響を与えてきました。 まずは、とても風味豊かなオンコムを詰めたキャッサバと、パリパリのタピオカフリッターという西ジャワの軽食から始め、次に、竹の串に巻き付けたリボン状の卵料理、テロール・グルンをお召し上がりください。次に、蒸したバクソを食べましょう。透明でガーリック風味のスープに浮かぶ弾力のあるビーフミートボールに、スプーン一杯の辛いサンバルをかけます。 次に、オランダ植民地バタヴィアのかつての中心地であったコタトゥアで歴史を辿ります。その古いファサードの中で、炭火で焼いたアヒルの卵ともち米のジャカルタの代表的な煙が立ち上る軽食、ケラック・テロールを探しに行きましょう。 さらに、激辛のグリーンチリで潰したカリッとしたアヤム・ペニセット、揚げたナスと絶妙な風味のペタイ豆、ピーナッツソースに包まれた歯ごたえのあるチロク・バンドゥンを味わいましょう。甘いアイスティーで一時的にスパイスの火を消しましょう。 そして、ジャカルタの人たちのように移動します。通勤鉄道に飛び乗って南へ向かい、トゥク トゥクに乗り換えてメンテングを走り抜けます。周りのジャカルタの風景が変わるにつれ、夕食も変わります。 炭の煙を追って、焼けているサテへ。牛肉と鶏肉の串焼きが、赤く燃える炭の上で焼け、濃厚で滑らかなピーナッツソースの中に消えていきます。マドゥラ島発祥の香り高い牛肉スープ「ソト・マドゥラ」も一緒に。何世代にもわたってインドネシア人の空腹を癒してきました。 まだお腹が空いていますか？最後は、強い火で激しく炒め、炒めたご飯の特徴であるカラメル化した縁ができるまで激しく炒った、煙が立ち上るナシゴレンで締めくくりましょう。 15回以上のテイスティングのすべてをネタバレするわけではありませんが、デザートは残って食べる価値があります。溶けたパームシュガーが隠されたパンダンライスケーキ、クエプトゥの湯気が立ち上るのを見てから、甘いシロップが弾ける光沢のあるクレポンに噛み付きましょう。 チャイナタウンや植民地時代のバタヴィアから、通勤電車、トゥクトゥク、メンテングの煙が立ち上るグリルまで、ジャカルタの地元料理を楽しむとても楽しい短期コースです。

Includes

15種類以上のテイスティングが含まれ、ジャカルタの他のどのグルメツアーよりも多い グロドック、コタトゥア、メンテング周辺の7～8か所を巡る移動式の食事会 最大8名の特別ゲスト、ジャカルタで最小のグループ人数（プライベート／大人数グループはリクエスト制） ボトル入り飲料水と地元ドリンク 所要時間は、グループのペースに応じて約3.5〜4時間です

Excludes

ホテル送迎サービスは含まれていません。参加者全員の集合場所は見つけやすい場所です アルコール飲料は含まれていません

Important Information

• このツアーは地元の料理を反映しています。屋台の食べ物の提供に制限があるため、残念ながらすべての食事制限に対応することはできません。 ✔ ラクトース不耐症、豚肉・シーフード不食の方に適しています。 ⚠ グルテン不耐症や軽度のナッツアレルギーの方は、一部の試食は適していません。 ✖️ ペスカタリアン、ベジタリアン、ビーガンの方には対応しておりません。 ゆったりとしたウォーキングツアーですので、歩きやすい靴の着用をお勧めします。 ツアーは雨天決行です。雨が予想される場合は、雨用具または傘をお持ちください。 たくさんの試食があります。お腹を空かせてお越しください！

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます