Jakarta bei Nacht: Foodtour mit über 15 Verkostungen

Highlights

• Genieße die Aromen von über 14 Verkostungen aus der indonesischen Küche
• Entdecke die historischen Straßen von Glodok, Kota Tua und Menteng mit einem Food-Guide
• Fahrt mit einem lokalen Zug und im Tuk-Tuk zwischen Kota Tua und Menteng
• Besuche beliebte Straßenhändler und lokale Restaurants
• Erkunde die kulinarische Szene in einer Kleingruppe mit maximal 8 Teilnehmern

Description

Jakarta lässt den Abend nicht gemächlich beginnen. Wenn die tropische Hitze nachlässt, verwandeln sich die Bürgersteige in Küchen, glüht die Holzkohle unter den Spießen und erwachen die Woks zum Leben. Heute Abend tauchen wir direkt in das organisierte Chaos ein. In vier Stunden und mit mehr als 15 Verkostungen durchqueren wir die Stadt von Glodok und dem kolonialen Kota Tua bis nach Menteng und ins Zentrum von Jakarta, wobei wir zu Fuß, mit dem Nahverkehrszug und mit dem Tuk-Tuk unterwegs sind. Das ist nicht einfach ein Abendessen in einem Viertel. Es ist eine kulinarische Reise durch eine der großartigen Streetfood-Städte Asiens. Beginne unter den Toren von Glodok, dem historischen Chinatown von Jakarta. Chinesische Gemeinschaften treiben hier seit Jahrhunderten Handel und haben die Küche der Stadt enorm geprägt. Beginnen Sie mit westjavanischen Snacks aus Maniok, gefüllt mit intensiv-würzigem Oncom, und knusprigen Tapioka-Fritters, gefolgt von Telor Gulung, Eierbändern, die um Bambusspieße gewickelt sind. Genieße dann dampfende Bakso – federleichte Fleischbällchen, die in einer klaren, nach Knoblauch duftenden Brühe schwimmen und auf einen gewagten Löffel pikanten Sambal warten. Als Nächstes spazieren wir durch die Geschichte von Kota Tua, einst das Herz des niederländischen Kolonialstädtchens Batavia. Zwischen den alten Fassaden machen wir uns auf die Suche nach Kerak Telor, Jakartas rauchigem Spezialsnack aus Entenei und Klebreis, der über Holzkohle zubereitet wird. Weiter geht es mit knusprigem Ayam penyet, das unter feurig grünen Chilischoten zerquetscht wird, herrlich ausgefallenen Petai-Bohnen mit gebratener Aubergine und zähem Cilok bandung, das in Erdnussbutter-Sauce getränkt ist. Süßer Eistee sorgt für eine vorübergehende Linderung der Schärfe. Dann reisen wir wie die Einwohner Jakartas. Wir steigen in den Nahverkehrszug und fahren Richtung Süden, bevor wir für die Fahrt durch Menteng in ein Tuk Tuk umsteigen. Jakarta verändert sich um uns herum, und das Abendessen ebenfalls. Folge dem Holzkohlerauch zum brutzelnden Sate. Rind- und Hähnchenspieße blasen über glühender Kohle auf, bevor sie unter reichhaltiger, seidiger Erdnusssauce verschwinden. Dazu gibt es dazu Soto Madura, eine aromatische Rindfleischsuppe von der Insel Madura, die seit Generationen hungrige Indonesier stärkt. Stehst du noch? Ein Wok hat das letzte Wort mit dem rauchigen Nasi Goreng, das wild über der starken Hitze geschwenkt wird, bis der Reis diese karamellisierten Ränder bekommt, die gebratenen Reis so besonders machen. Wir werden nicht alle über 15 Kostproben verraten, aber das Dessert ist es wert, zu bleiben. Beobachten Sie, wie Dampf aus frisch zubereiteten Kue Putu aufsteigt, Pandan-Reiskuchen, in denen geschmolzener Palmzucker verborgen ist, bevor Sie in glänzende Klepon mit süßem Sirup hineinbeißen. Von Chinatown und dem kolonialen Batavia bis hin zu Nahverkehrszügen, Tuk-Tuks und den rauchenden Grills von Menteng – dies ist ein wirklich unterhaltsamer Crashkurs in der regionalen Küche Jakartas.

Includes

Über 15 Verkostungen inklusive, mehr als bei jeder anderen Foodtour in Jakarta Mobiles Festmahl mit 7–8 Haltestellen in Glodok, Kota Tua und Menteng Maximal 8 exklusive Teilnehmer, kleinste Gruppengröße in Jakarta (private/größere Gruppen auf Anfrage) Wasser in Flaschen und lokale Getränke Die Dauer beträgt etwa 3,5 bis 4 Stunden, je nach Tempo der Gruppe

Excludes

Ohne Hotelabholung und Rücktransfer. Leicht zu findender Treffpunkt für alle Gäste Alkoholische Getränke nicht inbegriffen

Important Information

• Die Tour spiegelt die lokale Küche wider, und aufgrund der Einschränkungen der Streetfood-Verkäufer können wir leider nicht auf alle besonderen Ernährungsbedürfnisse eingehen. ✔ Geeignet für Laktoseintoleranz, eine Ernährung ohne Schweinefleisch und ohne Meeresfrüchte. ⚠ Möglich bei Glutenunverträglichkeit und leichten Nussallergien, wobei einige Verkostungen ungeeignet sein werden. ✖️ Nicht geeignet für Pescetarier, Vegetarier und Veganer. Wir empfehlen bequeme Schuhe, da es sich um einen gemütlichen Rundgang handelt. Die Tour findet bei jedem Wetter statt, also nimm bitte Regenkleidung/einen Regenschirm mit, wenn Regen wahrscheinlich ist. Es gibt viele Verkostungen, die du probieren kannst. Komm hungrig!

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung