Highlights
- Oplev japansk matchas kunst og kultur på et praktisk kursus
- Lær om de grundlæggende elementer omkring korrekt tilberedning og piskning af matcha
- Smag 3 matcha-sorter af én sort efter eget valg
- Tilbered 2 forskellige matchaopskrifter under kyndig vejledning af en temixolog
- Nyd en traditionel wagashi-sammensætning, der komplimenterer matcha-smagen
Description
Oplev japansk matchas kunst og kultur gennem en interaktiv praktisk oplevelse designet til både begyndere og teentusiaster. Lær om de grundlæggende elementer i korrekt tilberedning af matcha, herunder pisketeknikker, ideel vandtemperatur og en introduktion til matchakvaliteter og kvalitetsvurdering.
Udforsk de unikke karakteristika ved japansk matcha ved at smage tre matchasorter af én sort efter eget valg, mens du lærer det grundlæggende om sensorisk vurdering, herunder aroma, tekstur, umami, sødme og eftersmag. Få en dybere forståelse af, hvordan sort, terroir og forarbejdningsmetoder påvirker smagen.
Omsæt din viden til praksis ved at tilberede to forskellige matchaopskrifter under kyndig vejledning af en temixolog. Fuldend din oplevelse med en traditionel wagashi-parring, der er nøje udvalgt til at komplimentere matchaens smagsprofil og uddybe din forståelse af japansk thekultur, håndværk og tradition.
Includes
Matcha-piskerworkshop med en temixolog
Introduktion til matcha-grader og kvalitetsvurdering
Smagsprøver på 3 enkeltkultivar-matchasorter
Guidet sensorisk smagning
Praktisk tilberedelse af 2 matchaopskrifter
Traditionel wagashi-parring
Brug af alle redskaber til teceremonier og matchatilberedning
Engelsktalende temixolog
Interaktiv oplevelse i lille gruppe
Skatter og gebyrer
Excludes
Hotelafhentning og -afsætning til mødestedet
Indkvartering
Yderligere mad og drikkevarer
Personlige udgifter
Køb af matcha og merchandise i butik
Important Information
- Egnet til både begyndere og teentusiaster
Lær om matcha-grader og kvalitetsvurdering
Forstå, hvordan sort, terroir og forarbejdningsmetoder påvirker smagen
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
